Jak zrobić CIASTO 3-BIT? Podajemy prosty przepis na ciasto bez pieczenia

2024-05-31 2:39

Ciasto 3-bit jest proste do wykonania – nie wymaga pieczenia. Jednym z jego składników jest masa krówkowa, więc jest bardzo słodkie. Przygotowuje się go przez ok. pół godziny. Najlepiej smakuje następnego dnia.

Jak zrobić CIASTO 3-BIT? Podajemy prosty przepis na ciasto bez pieczenia

i

Autor: Getty Images

Składniki

  • 100 szt. herbatników (4 warstwy po ok. 25 szt.)
  • 1 puszka masy krówkowej 
  • ok. 600 ml mleka, w tym 100 ml na nasączanie herbatników 
  • 2 budynie waniliowe lub śmietankowe 
  • 1½ kostki masła (375 g) 
  • 300–400 ml słodkiej śmietany 30–36% 
  • 2 opakowania bitej śmietany Śnieżka 
  • gotowa polewa czekoladowa

Jak przygotować 1. masę ciasta 3-bit?

Puszkę z masą krówkową należy na ok. 10 min. zanurzyć w gorącej wodzie, a następnie wyłożyć zawartość do wysokiego naczynia i ubić z ¼ kostki masła.

Jak przygotować 2. masę ciasta 3-bit?

Zagotować 1½ szklanki mleka. Pod koniec gotowania dodać 2–5 łyżek cukru (ilość cukru zależy od tego, czy budynie są z cukrem, czy bez oraz od tego, jak słodką masę chcemy uzyskać). W ½ szklance mleka rozmieszać budynie waniliowe, a następnie wlać je do gotującego się mleka, cały czas mieszając. Przestudzić. Następnie utrzeć 1 kostkę masła, dodając po 1 łyżce budyniu, cały czas ucierając masę.

Jak przygotować 3. masę ciasta 3-bit?

Ubić śmietanę z 2 opakowaniami bitej śmietany Śnieżka (nie dodawać cukru).

Jak przygotować polewę czekoladową?

Polewę czekoladową można oczywiście przygotować zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu – wystarczy opakowanie wraz z polewą włożyć na kilka minut do gorącej wody, a następnie rozsmarować na cieście. Dla mnie jednak tak przygotowana polewa jest zbyt twarda i podczas krojenia się kruszy. Proponuję wyjąć polewę z opakowania, przełożyć do małego rondelka i rozpuścić ją wraz z ¼ kostki masła, cały czas mieszając.

Jak przygotować ciasto 3-bit?

  1. Prostokątną formę o wymiarach ok. 25 x 36 cm wyłożyć herbatnikami. Następnie nasączyć je mlekiem.
  2. Na tak przygotowane herbatniki wyłożyć 1. masę – krówkową. 
  3. Przykryć kolejną warstwą herbatników, nie zapominając o nasączeniu ich mlekiem. 
  4. Następnie wyłożyć 2. masę – budyniową. 
  5. Przykryć ją warstwą herbatników.
  6. Wyłożyć ostatnią, 3. masę – śmietankową. 
  7.  Na masę należy położyć czwartą, ostatnią warstwę herbatników, a na nie polewę czekoladową.

Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień. Smacznego!

Wskazówki i porady

Aby ciasto 3-bit zyskało jeszcze bardziej atrakcyjny wygląd i smak, można je dodatkowo udekorować. Na wierzchu polewy czekoladowej można rozsypać posiekane orzechy, które dodadzą chrupkości i urozmaicą konsystencję deseru. Inną opcją jest użycie owoców - świeże maliny, truskawki czy borówki świetnie komponują się z czekoladą i karmelową masą. Ważne jest również, aby ciasto schłodzić w lodówce przez co najmniej 12 godzin przed podaniem, co umożliwi przegryzienie się wszystkich warstw i osiągnięcie pożądanej, stabilnej konsystencji. Istotnym jest również, żeby herbatniki były równomiernie nasączone mlekiem - można do tego użyć pędzelka kuchennego, aby równomiernie rozprowadzić płyn bez ryzyka rozmoczenia ciastek. Te proste triki mogą sprawić, że ciasto 3-bit będzie jeszcze bardziej zachwycające dla Twoich gości.

Quiz: Jajka - prawdy i mity

Pytanie 1 z 15
W Polsce najczęściej jada się jaja:
Jajka